Secondo uno studio dell’Università di Padova pubblicato sul sito biorxv.com il territorio del Prosecco DOCG è soggetto a una preoccupante erosione del suolo. Il Prosecco è uno dei vini spumanti… [Continua a leggere]
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Allora. Mettiamo in chiaro una cosa: la ricetta vera e originale e univoca dello Spritz non esiste. Punto. Esistono tante versioni, tra cui quella codificata dell’IBA, che è solo un… [Continua a leggere]