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The Wine Cure

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Categoria: White

C’è un problema con la terra del Prosecco

di Federico Gobettisu 29/01/201929/01/2019in Aperitif, Curiosities, Random, White

Secondo uno studio dell’Università di Padova pubblicato sul sito biorxv.com il territorio del Prosecco DOCG è soggetto a una preoccupante erosione del suolo. Il Prosecco è uno dei vini spumanti… [Continua a leggere]

Cosa vuol dire spumante Millesimato?

di Federico Gobettisu 05/10/201804/01/2019in Aperitif, Curiosities, School, White

“Caro apriamo uno spumante dai” “Certo cara abbiamo quello buono millesimato che mi ha regalato Oronzo” “A parte che non sapevo avessi un amico che si chiama Oronzo… Millesimato cosa… [Continua a leggere]

Spumante Brut, Dry, Extra dry – Dove stanno le differenze?

di Federico Gobettisu 25/09/201825/09/2018in Aperitif, School, White

Oltre che per il metodo di produzione, gli spumanti possono essere classificati anche in base al residuo zuccherino, ossia la quantità di zucchero contenuta in essi. Uno spumante ha caratteristiche e definizioni diverse… [Continua a leggere]

Qual è la differenza tra metodo Classico e metodo Charmat?

di Federico Gobettisu 10/08/201804/01/2019in Aperitif, Curiosities, School, White

In estate le bollicine vanno alla grande (anche in inverno in realtà, ma chi vogliamo prendere in giro?). Spesso però quando è ora di scegliere un vino spumante ci si… [Continua a leggere]

Guarda mamma ho fatto il prosecco!

di Federico Gobettisu 08/07/201808/07/2018in School, White

Quest’anno, spinto da una inarrestabile forza della natura chiamata SUOCERA, mi sono imbattuto nel mondo del prosecco fai-da-te: in pratica ci si va a comprare il vino-base sfuso a Valdobbiadene… [Continua a leggere]

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