Lo fai sempre ma non sai bene perché. Però a differenza dei dibattiti politici alimentati dall’aperitivo, toccare la barra con un bicchiere rende tutti più amici. Ognuno alza il proprio… [Continua a leggere]
Categoria: Aperitif
Secondo uno studio dell’Università di Padova pubblicato sul sito biorxv.com il territorio del Prosecco DOCG è soggetto a una preoccupante erosione del suolo. Il Prosecco è uno dei vini spumanti… [Continua a leggere]
“Caro apriamo uno spumante dai” “Certo cara abbiamo quello buono millesimato che mi ha regalato Oronzo” “A parte che non sapevo avessi un amico che si chiama Oronzo… Millesimato cosa… [Continua a leggere]
Oltre che per il metodo di produzione, gli spumanti possono essere classificati anche in base al residuo zuccherino, ossia la quantità di zucchero contenuta in essi. Uno spumante ha caratteristiche e definizioni diverse… [Continua a leggere]
In estate le bollicine vanno alla grande (anche in inverno in realtà, ma chi vogliamo prendere in giro?). Spesso però quando è ora di scegliere un vino spumante ci si… [Continua a leggere]
Vi prego. Fatemi un favore. SMETTETELA DI BERE LO SPRITZ APEROL. Per favore. Smettete di bere quella roba. Non è che sono contrario all’Aperol. O mi faccia schifo, eh. Per… [Continua a leggere]
Allora. Mettiamo in chiaro una cosa: la ricetta vera e originale e univoca dello Spritz non esiste. Punto. Esistono tante versioni, tra cui quella codificata dell’IBA, che è solo un… [Continua a leggere]